神戸土産にNew Wave到来！フォトジェニックな「絶品ジャム」をご紹介♪

2023年7月26日 2023年11月30日

chestylife

パンの消費量が京都に次いで第2位の街、神戸。おいしいパンがあるところに、おいしいジャムあり！
実は神戸に、こだわりのジャムを扱うお店が続々と増えてきているのをご存知ですか？
安心して食べられる、プレゼントやお土産にもお勧めの絶品ジャムをご紹介します♪

◆目次◆

Atelier CoCo（アトリエココ）／阪急「花隈」駅・地下鉄海岸線「みなと元町」駅
café de assiette（カフェドゥアシェット）／JR「六甲道」駅・阪急「六甲」駅
Confiture kajyu kobe（コンフィチュール・カジュー神戸）／JR「神戸」駅

1．神戸のジャムと焼き菓子のアトリエ｜Atelier CoCo

画像引用元：公式サイト

まずご紹介したいのは、2021年11月6日に阪急「花隈（はなくま）駅」・地下鉄海岸線「みなと元町駅」から徒歩約2分の場所に新店舗がOPENした「Atelier CoCo」さん♪もともと神戸市灘区篠原南町の工房で販売されていたのですが、百貨店での催事出店などをきっかけに瞬く間に人気店となりました！

画像引用元：公式サイト

ジャムの特徴は、小さなお子様など家族の誰もが安心して食べられるよう保存料・着色料を使わない無添加製法。
また、いつお店を訪れても、その季節ならではの食材や新鮮な旬の素材を活かした数種類のジャムが並び、すぐには選びきれないほど！

画像引用元：公式サイト

中でも、星型のピールが入った“eat happyシリーズ ”が一番人気。
思わず笑顔がこぼれるこちらのシリーズは、ギフトにもおすすめです。

画像引用元：公式サイト

絵本作家さんが手掛けられたというオリジナルのギフトボックスも必見！他にはない特別感があるので捨てられません（笑）。
店頭ではジャムの他にアイシングクッキーやドレッシング、焼き菓子などが置いてあるのでちょっとしたプレゼントにもおすすめ！
結婚式の引き出物に選ばれる方もいらっしゃるそうです♡

画像引用元：公式サイト

まるで絵本の中に入ってしまったかのような店内の雰囲気も女子にはたまりません♪季節が巡るたび、新しいジャムとの出会いを求めて訪れたくなるお店です。

所在地	兵庫県神戸市灘区篠原南町6-1-10 グランビア灘西
営業時間	※営業時間はSNSにてご確認ください。
Instagram	https://www.instagram.com/atelier_co_co/
アクセス	阪急「花隈」駅・地下鉄海岸線「みなと元町」駅から徒歩約2分
TEL	070-8955-1462
公式サイト	公式サイトはこちら

※掲載情報は2023年6月時点の情報となり変更される可能性がございます。最新情報は公式サイト・instagramでご確認ください。

2．神戸六甲の坂道にあるアットホームカフェ｜café de assiette

画像引用元：公式サイト

続いて六甲山の麓、JR六甲道駅と阪急六甲駅を結ぶ坂道の途中にある小さなカフェ「café de assiette」さんをご紹介します♪
まずこちらのお店、実はジャムの専門店ではありません。店名の “assiette ”はフランス語で「お皿」の意味。

画像引用元：公式サイト

その名の通り、パティシエがお皿をキャンバスに見立て、旬のフルーツをたっぷり使った繊細なスウィーツを盛りつけた“アシェット・デセール” （＝お皿に盛りつけたデザートという意味）と、こだわりのスペシャルティコーヒーをゆっくりと楽しめるくつろぎ空間です。

画像引用元：公式サイト

そしてなんと！注目はパティシエが作るカフェランチ♪色彩豊かなデリやメインのお料理、ポタージュなど、日替わりの料理が少しずつ小皿に盛られたお得なランチセットは一見ならぬ一食の価値あり！

画像引用元：公式サイト

また店頭には、生地作りから焼成まですべて手作業で心を込めて作り上げられた、マドレーヌやフィナンシェ、スコーンやフロランタンなどのお菓子が並び、そのラインナップの中に、今回ご紹介したい絶品ジャムがあるのです！

画像引用元：公式サイト

素材はもちろんのこと、ハーブやスパイスなどこだわりの天然素材を使ったジャムは保存料や添加物を一切使用していないので、子供にも安心して食べさせられます♪旬のフルーツとお砂糖、自然の食材だけで丁寧に作られる、パティシエの職人の技をぜひ味わってみてください。

所在地	兵庫県神戸市灘区日尾町3丁目3-2-101
営業時間	11:00-19:00（18:30ラストオーダー）定休日：木曜、第２水曜、年末年始、夏季※詳細は下記店舗情報にてご確認ください。
店舗情報	https://cafe-de-assiette.com/free/about
アクセス	JR「六甲道」駅・阪急「六甲」駅からそれぞれ徒歩約5分
TEL	078-940-2201
公式サイト	公式サイトはこちら

※掲載情報は2023年6月時点の情報となり変更される可能性がございます。最新情報は公式サイト・instagramでご確認ください。

3．季節の無添加ジャム専門店｜Confiture kajyu kobe

画像引用元：公式サイト

最後にご紹介するのは、JR神戸駅から徒歩約3分、湊川神社すぐのところにある手作り無添加ジャム専門店「Confiture kajyu kobe」さん♪
店頭には100％無添加、国産のナチュラル＆フレッシュな素材にこだわって作られたジャムが、年間約30～35種類ほど並びます。

画像引用元：公式サイト

素材の果物や野菜へのこだわりはもちろん、着色料や防腐剤、増粘剤などの添加物も一切加えず、新鮮な天然の原料のみで作られていて、見た目にもとってもカラフル！
ジャムの製造に必要不可欠な「ペクチン」（あらゆる果物や野菜に含まれる食物繊維の一種で、ゼリー状に固まる性質を持つ）でさえも、フレッシュなリンゴから抽出した、自家製のリンゴ由来ペクチンのみを使用する徹底ぶり。

画像引用元：公式サイト

そしてなんと言っても、注目すべきは受賞歴を持つジャムだということ！
ジャムの本場である英国で開催されたマーマレードの世界大会、「ダルメインマーマレードアワード2023アルチザン（職人部門）」で「グリーンマイヤーレモンマーマレード&マイヤーレモンマーマレード（イエロー）」が昨年に続き、なんと2年連続で金賞を獲得されたそう！
「マイヤーレモンマーマレード（イエロー）」の方であれば、店舗・オンラインショップにて現在も絶賛販売中なので、ぜひ世界レベルで評価されている最高峰のお味をご賞味ください♪

画像引用元：公式サイト

取り扱いの時期に限りはありますが、もし店頭でこの「グリーンマイヤーレモンマーマレード」を見かけたら即Getをお勧めします。
“マイヤーレモン”とはオレンジとレモンの自然交配種で、一般的なレモンに比べると酸味が少なく、まろやかな味で香りも甘くフルーティー♪
国内産は極めて生産量が少なく、1カ月半くらいの僅かな期間のみ収穫され、グリーンともなるとさらに希少！
兵庫県淡路島平岡農園産の「無農薬・ノーワックス」にこだわって作られた「グリーンマイヤーレモン」を使用した超希少価値の高い一品は、お土産やプレゼントにも喜ばれること間違いなし！

画像引用元：公式サイト

安心できる生産者さんから直接仕入れられる純国産の果物や野菜を瓶に閉じ込めた、こだわりの無添加ジャムはファンも多く、最近ではオンラインでの注文も多数。全国数カ所の百貨店でも取り扱いがあり、大人気です。

所在地	兵庫県神戸市中央区多聞通4-1-15多聞コーポラス110
営業時間	月曜日～土曜日定休日：日曜・第1月曜日※第1月曜日が祝日の場合は翌日火曜日がお休み 9月～2月：9:00 ー 18:00 3月～8月：9:00 ー 18:30 土曜日、祝日の営業は17:00まで。※製造の都合により定休日以外でもお休みの場合がありますので、お電話でお問合せ下さい。
Instagram	https://www.instagram.com/confiture_kajyu_kobe/
アクセス	JR神戸駅から徒歩約3分
TEL	078-351-3003
公式サイト	公式サイトはこちら