1日5粒で美と健康を手に入れる♪天然のサプリメント「生」アーモンドの魅力

2024年2月6日 2024年2月6日

chestylife

皆さまは「生」のアーモンドを召し上がられたことはありますか？
昨今、美容や健康への意識が高まる中で、栄養価の高い食品にますます注目が集まっています。
そのうちのひとつが“アーモンド”ではないでしょうか。
ただ、皆さまに馴染みがあるのはおそらく、『素焼きアーモンド』など、ローストされたものが一般的。
今回は国内でもあまり流通していない「生」アーモンドの魅力に迫ります！

何が違うの？何がそんなに体に良いの？

海外から日本に入ってくるアーモンドの約97％はアメリカ産。
また、そのほとんどが輸入規制の都合上、殺菌材が使われたり、ローストされたりして殺菌処理された状態で輸入されるのが一般的。
ただ、アーモンドに多く含まれるビタミン類などの栄養素は熱に弱いため、ローストすると少し減ってしまうのです。

その点、生アーモンドは熱処理を加えないため、貴重な栄養素を壊さずに摂取できるというのが最大の魅力♡
また加熱処理されたアーモンドは、その過程で水分も飛ばしてしまうため、どうしても脂質濃度が高くなってしまうことも相違点のひとつに挙げられます。

	生アーモンドの栄養（100g当たり）	ローストアーモンドの栄養（100g当たり）
熱量	260kcal	280kcal
脂質	1.4g	2.4g
食物繊維	2.5g	3.5g
ビタミンE	25.63mg	24.98mg
マグネシウム	270mg	268mg
鉄分	3.71mg	3.72mg

出典：https://www.wb-land.com/post/rawalmond_healthy-beauty

アーモンドは、その小さな一粒の中に健康に良い影響を与える栄養素や美容効果に優れた栄養素を豊富に含んでいます。

まずは健康面！
アーモンドに含まれる一価不飽和脂肪酸の代表である“オレイン酸”は血液中の LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を低下させ、LDLコレステロール（善玉コレステロール）を増加させる効果があり、心血管疾患の予防に貢献すると言われています。
さらに、アーモンドはビタミンBや葉酸、マグネシウム、鉄分、カルシウムなどのビタミン、ミネラルも豊富に含んでいて、これらは骨や心臓などの健康をサポートする役割を果たしています。

続いて美容面！
アーモンドに含まれる主要な栄養素として知られる“ビタミンE”。
ビタミンEは肌の健康を保つために重要な成分であり、アンチエイジング効果があります。
抗酸化作用が強く、細胞を酸化ストレスから守ることから「若返りのビタミン」として注目を浴びています。
さらに、アーモンドには肌の水分を保つ“オメガ-3脂肪酸”を含んでいるため、肌に潤いを与え、皮膚のシワ・たるみを予防するなど、女性にとって嬉しい効果が期待できます。
また、腸内環境を整えることで、ニキビや肌荒れなどの肌トラブルを防ぎ、美肌づくりをサポートしてくれます。

どこで買えるの？どれを選べば良いの？

前述の通り、日本に輸入され、流通しているアーモンドの約97％がアメリカ産のもの。
品種改良されているものも多く、加熱処理済みなのはもちろん、殺菌剤などが使用されているものが一般的です。
日本で安心安全の「生」アーモンドを探すのは至難の業ですが、そこで出会ったのがWell-being Landの生アーモンド！

Well-being Landの生アーモンドなら、南イタリアの強い日差しの下、天日干しのみの殺菌処理のみ。
また、遺伝子組換えや品種改良もされておらず、南イタリアに昔からある原生種で、一粒の大きさも一般的なものと比べて大きいです。
品種改良していないので殻が硬く、機械で割れない殻は人の手で割っているのだそう。
手間はかかりますが、安心を届けたい提携農家さんのこだわりです。
農薬や化学肥料を使わずに作られた生アーモンドは日本国内ではほとんど流通していないため、とっても希少です！

検査の厳しい『EUオーガニック認証』もしっかりと取得しているので、安心して口にすることができるので、自信を持ってオススメできる一品なのです。

この生アーモンドを手に入れられるのはWell-being Landさんの公式オンラインサイトか、ポップアップショップのみ。
それもWell-being Landを運営する仲田めぐみさんのこだわりです。

Well-being Landでは、南イタリアの提携農家カタルドさんが、まるで我が子のように温かく見守りながら育てた原生種の生アーモンドを取扱っています。

元々カタルドさんはご家族のために農園を始められたため、安心して口にできることを第一に考えられているのだとか。
農園を始められた15年以上も前から変わらず、農薬や化学肥料を使わず、できる限り自然に近い環境で育てられた生アーモンド。
なるべく自然の土壌に近づけていたら、環境に敏感なフクロウが畑に還ってきたというエピソードがあり、Well-being Landでは『フクロウの生アーモンド』という商品名で販売されています♡

美味しさにもこだわり、アーモンドの本来の味をそのまま楽しんで頂けるよう、伝統的な天日干しによる殺菌処理を行っています。
そのため、生アーモンドのしっとりとした食感と杏子のような甘みを感じることができるのも魅力のひとつ♡
きっと初めてのフレッシュな味わいに驚かれるかと思います。

直近であれば2/10（土）青山ファーマーズマーケットにて販売予定！
ポップアップは定期的に青山や池袋で開催されているとのこと。
随時Instagramにてアップされますので、ぜひチェックしてみてください♪

所在地	青山・国際連合大学前広場(東京都渋谷区神宮前５丁目５３−７０)
開催日時	2月10日(土)10:00-16:00
Instagram	https://www.instagram.com/farmersmarketjp/
アクセス	表参道駅から徒歩8分
問い合わせ先	mail:info@farmersmarkets.jp
公式サイト	https://farmersmarkets.jp/

どんなふうに食べるの？レシピを教えてください♪

仲田めぐみさんのオススメは、食前に5粒くらいをそのままパクパクっと食べることで、血糖値の急上昇を防いでくれる効果があるのだとか♡

あとは砕いてパスタにかけるのも、触感が際立つのでオススメとのこと♪
パスタソースのメインとなるオリーブオイルも果実が元なので相性は間違いないのだとか◎。

サラダのトッピングにもいいですよね♡
意外なところでは、カレーのトッピングにもオススメと聞いてびっくり！（笑）
早速試してみたくなるお手軽アレンジですね♪

Well-being LandのInstagramでは仲田さんが直々に『フクロウの生アーモンド』を使ったお料理動画を公開して下さっているので、それを参考にお料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
公式オンラインサイトの方でもアーモンドミルクの作り方やスムージーのレシピなど、早速作りたくなってしまう美味しそうなお料理もたくさん紹介されているので、ぜひ併せてチェックしてみてくださいね♪

会社名	株式会社Well-being Land
所在地	〒176-0001東京都練馬区練馬１丁目２０−８日建練馬ビル２F
公式サイト	https://www.wb-land.com/
Instagram	https://www.instagram.com/well_being_land/
通販サイト	https://www.wb-land.com/shop
問い合わせ先	https://www.wb-land.com/contact